Дегустационный тур: Гостеприимство Биржайского края
Биржайский район — уникальный край. Здесь слова «Чтоб ты провалился сквозь землю!» могут сбыться в прямом смысле этого слова… Потому что именно здесь земля может вас просто проглатить! Когда грунтовые воды просачиваются из глубины растворяя несколько слоев гипса, известняка, доломита, мела или соли, поверхность земли разрушается и образуются карстовые провалы, называемые воронками. Здесь их уже около 9000, и их количество постоянно растет!
Мы начнем наше путешествие с Пасвалиса. Этот город славится своими скульптурами. Одна из самых харизматичных — музыкант Антанелис. Ставший легендой города музыкант Антанелис – чудак музыкант на мосту реки Левуо. А как Антанелис умеет говорить!.. Если дотронуться до его правой ладони, он рассказывает о самых красивых местах Пасвалиса. А если потрогать левую руку, узнаете легенду про Антанелиса. А если приложить ладонь к пуговице, можно услышать стихотворение о старом мосте реки Левуо, читаемое на пасвальском диалекте.
Так называемый Вестник народа, популярный поэт Бернардас Браздженис также увековечен в скульптуре родного края. Несколько лет назад город украсила скульптура Великому Литовскому князю Жигимантасу Аугустасу. Именно он прославил Пасвалис, в 16 в. (1557 г.) – заключил с Ливонским ордином так называемый Пасвальский договор, с целью пресечения угрозы с Востока. Осмотрев Пасвальский костел св. Иоанна Крестителя (18 в.), едем в Пасвальский музей жерновов. Здесь, под открытым небом, собрано около 400 экспонатов: 300 полужерновов, 66 камней блюдовидной формы, 7 камней – следовиков, 1 камень – указатель границы. Ведь не каждый день можно увидеть столько камней и их изделий в одном месте!
Продолжим наше путешествие и заедем в город князей Радзивиллов – Биржай. Это самая северная территория Литвы, расположенная недалеко от Латвии. Биржайцы иногда шутят, что они бывают в Риге чаще, чем в Вильнюсе. Город гордится самым старым прудом в Литве, который давно уже называют настоящим озером – Ширвена. В старину здесь князья выращивали уже почти исчезнувшие в Литве водные орехи – агар.
Этот регион знаменит своими карстовыми впадинами, самая известная из которых — Коровья пещера. Это самый известный и наиболее изученный геологический памятник в Северной Литве. Спелеологи считают, что впадине около 200 лет. Ее диаметр составляет 10-12 метров, глубина — около 12,6 метра. А на дне котлована есть яма. Легенда гласит, что когда-то на этом месте провалилась корова, и около пещеры остался только кусок цепи…
Мы проверим свои силы и заберемся на смотровую башню Киркилай (высотой 32 метра). Поднявшись на смотровую башню, мы сможем полюбоваться прекрасными видами — 30 водосточных воронок, называемых озерами Киркилайского заповедника. Иногда, при определенных условиях, летом они меняют цвет. А форма башни напоминает каноэ или тонущую лодку.
Мы посетим единственную в Литве бастионную крепость итальянского типа 16 в. – Биржайский замок. Крепость и город составляли единый оборонительный комплекс, переживший множество сражений. Людей всегда интересовали легенды, особенно связанные с любовью. Говорят, что стены знаменитой крепости хранят страшную тайну ее долговечности — командующий вооруженными силами Великого княжества Литовского, известный воевода Криступас Радвила Перкунас приказал построить замок. Уже шло к концу строительство замка, но снова и снова рушился один и тот же угол юго-восточной части замка. Несколько раз угол отстроили, но он снова и снова рушился словно заколдованный. Основатель замка решил обратиться за советом к одному отшельнику Пяркунасу, который чтил обычаи предков. Старец посоветовал ему в день полнолуния остановить возвращающуюся из костела пару молодоженов и привести к углу заколдованного замка. И если молодожен по собственной воле, на благо родины согласится быть замурованным в том углу, и, если молодая не расстанется со своим мужем, замуровать в стену их обоих. Кто знает, может кому-то повезет найти замурованную пару?
Тех, кто не хочет покидать прекрасный Биржайский замок, мы пригласим посетить экспозицию «Традиции пивоварения» и поучаствовать в эдукационной программе для взрослых «Биржайцы угощают с песней». Во время программы мы познакомимся с утварью пивоварни, традициями пивоварения в Биржайском районе и почуствуем гостеприимство аукштайтийцев. Сидя за столом, накрытым белыми скатертями, мы отведаем биржайские угощения.
Вместе с фольклорным ансамблем мы хорошо проведем время под звуки старинных инструментов и архаичное пение. Это никого не оставит раводушным и вы наверняка захотите вместе петь и танцевать…
Или же:
А еще мы можем отправиться в усадьбу Соделюшкю недалеко от Биржай. Здесь мы сможем поучаствовать в позновательной эдукационной программе «Путь зерна» („Grūdo kelias“). Мы посетим единственную в Литве действующую ветряную мельницу 1924 года! Во время экскурсии мы узнаем как наши предки пекли хлеб, а из приготовленного теста мы сможем приготовит «свою» буханку. И каждый эдесь сможет почувствовать восхитительный запах свежеиспеченного хлеба!
А пока пекется хлеб, у нас будет возможность попробовать домашнее безалкогольное пиво, закуски из дичи, домашние сыр или колбаски из оленины. И это еще не все! Подкрепившись, нас ждет для осмотра экспозиция старинных автомобилей и посещение фермы, где мы увидим оленей, ланей, муфлонов, альпаков, ослов, овец, коз, кроликов, домашнюю птицу.
