Старый город Вильнюса и его лакомства
Мы познакомимся с самым большим городом Литвы и его столицей — Вильнюсом. Старый город Вильнюса внесен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, а его площадь больше чем площадь Старого города в Риге или в Таллинне.
Согласно легенде, Великому князю Гедиминасу приснился стоящий на железной горе и воющий волк, и на этом месте по совету языческого жреца он основал город, слух о величии которого разнесся по всему миру.
Нашу экскурсию и знакомство с городом Вильнюс мы начнем с Кафедральной площади, где находящаяся рядом со зданием Собора Башня колокольни помогает вильнюсцам узнавать время, а звон ее колоколов напоминает опаздывающим на свидание о последних минутах. Здесь начинается и история города Вильнюс. Увидим возвышающуюся на горе и являющуюся символом города Башню Гедиминаса – место, где во сне Гедиминас увидел волка. У подножия горы, с учетом исторических источников и деталей, восстановлен Замок владык, в котором князья жили, управляли государством, праздновали, принимали зарубежных гостей и решали судьбу страны.
Мы пройдемся по главной и старейшей Замковой (Пилес) улице Старого города, которую украшают старинные дома вильнюсцев, напоминающие времена Возрождения и Готики. Мы увидим Костел Св. Анны, архитектура пламенной готики которого не имеет себе равных. Примечательно то, что для его строительства использовали 33 типа кирпичей, а известный французский полководец Наполеон хотел его взять на ладонь и перенести в Париж.
Мы посетим старейший в Восточной Европе Вильнюсский университет. Двери его старой библиотеки декорированы сюжетами из истории литовской книги и мистическими литовскими домовыми (айтварас), приносящими удачу. Фасад центрального здания университета до сих пор украшен символами небесных светил и изображениями инструментов для их исследования, и это говорит о том, что здесь была обсерватория. В стенах и двориках университета учились многие знаменитости Литвы.
Во дворе Алюмната (Alumnato) мы почувствуем себя как в Италии. Недаром Вильнюс называют Северной Италией. Отсюда вы даже можете взглянуть на внутренний дворик Президентского дворца. Литву называют безопасным государством, потому что вы не увидите охрану даже возле здания Президентуры.
Улица Литерату — самый популярный проект художников, реализованный в Старом городе Вильнюса. Здесь, на стенах зданий и каменной ограде, вы увидите работы студентов Вильнюсской академии художеств посвященные писателям и поэтам, которые так или иначе были связаны с Вильнюсом. Большинство работ — дедикации литовским литераторам, но здесь можно найти и произведения искусства, посвященные известным представителям иностранной литературы.
Мы прогуляемся по кварталу Стикляй, история которого насчитывает более 600 лет назад. Когда-то здесь было место проживания евреев и городок ювелиров, стеклодувов, ремесленников и финансистов, занимавший большую часть Старого города. Словно укрывшийся среди больших улиц города, квартал до сих пор является пристанищем для ювелиров, магазинчиков и мастерских, местных художников и ремесленников, уютных ресторанов, камерного оркестра, художественной галереи и одного из старейших действующих ресторанов – «Стикляй».
На одной из самых важных площадей Вильнюса — Ратушной площади, мы попробуем угадать, которое из зданий является самым древним со времен торговли на площади. Наличие Ратуши в Вильнюсе указывает на то, что это был самостоятельный, независимый город, имеющий орган самоуправления.
Хотя Вильнюс и находился на окраине Европы, и все архитектурные стили приходили сюда с опозданием на 200 лет, начало барокко в Вильнюсе совпало с эпохой барокко во всей Европе. Увидим первый барочный костел Св. Казимира, покровителя Литвы, краеугольный камень для которого тащило 300 мужчин на расстоянии 2 км. Его купол украшен короной.
Проходя по улице к Воротам зари, окажемся в части Старого города, называющейся «религиозным треугольником». Вильнюс издавна известен как многокультурный и толерантный город, и здесь мы сможем увидеть, как на небольшом клочке земли, не мешая друг другу, уживаются католики, православные и католики греческого обряда. Экскурсию завершим у важнейшей католической святыни Литвы – Ворот Зари, где в часовне молился сам Папа Йонас Паулюс II, а картина Св. Непорочной Девы Марии, известная под названием «Мадонна ворот Святой Зари», является очень важной для всех религий и известна своими милостями, а ее копии хранятся в костелах многих стран.
Во время этого тура мы пригласим гостей столицы отведать настоящие литовские блюда. Основными ингредиентами разносолов в Литве всегда были картофель, свекла, капуста, зелень, грибы и ягоды, молочные продукты, яйца и, конечно же, свинина. Не каждый путешественник осилит по традиционному литовскому рецепту приготовленное блюдо – цеппелины; для некоторых придется предложить и мини-цеппелины. Мы обязательно продегустируем и загадочно звучащее блюдо «Ведарай» и знаменитый розовый суп — холодный борщ. Ну и как же не попробовать безалкогольное литовское пиво…
Или же:
Продегустируем восхитительный сыр «Джюгас» — это название сыра с особым вкусом. Сыр изготавливается только из высококачественного отборного коровьего молока и его созревание находится под тщательным контролем квалифицированных специалистов на протяжении всего процесса. Благодаря уникальной запатентованной технологии и составу используемых дрожжевых культур этот сыр приобретает свои уникальные характеристики в процессе созревания. Каждый кусочек Джюгаса шекочет вкус тонкой крепостью, еле уловимой остротой и приятно хрустящими нежными кристаллами соли. «Джюгас» разной выдержки имеет разные вкусовые особенности. Вы откроете для себя твердый сыр и узнаете, с чем он сочетается лучше всего, как его пробовать, чтобы ощутить самую богатую палитру вкусов и ароматов, за которую этот сыр ценят гурманы всего мира.
