Дегустационный тур: Сколько народов, столько и блюд национальной кухни в Тракай
Свое путешествие начинаем с расположенной в окружении озер, древней столицы Литвы – Тракай. Проезжаем по Старому городу Тракай, посещаем замок на одном из островов величественного озера Гальве. Наверное, невозможно представить не только Тракай, но и всю Литву без этого островного замка. Его охраняют не только высокие каменные стены, но и прозрачная вода простирающегося вокруг озера. К тому же, Тракайский замок – единственный готический островной замок в Литве и Восточной Европе!
За крепостной стеной из камней и кирпича скрыт большой двор и замок Великих Князей, главная башня которого достигает высоты 35 м. Знакомясь с княжеским замком, посетим Большой (парадный) зал, в котором владыки устраивали приемы иностранных послов, увидим как выглядят древние клады и драгоценности, какие народы жили в Тракай и как сочетаются между собой их обычаи, познакомимся с историей Тракайского замка и города.
Проголодавшихся после экскурсии по замку, пригласим в гости к караимам. Караимы – самая малая из проживающих в Литве народностей, имеющая тюркское происхождение. Первые караимы в Литве служили стражниками у Князя Витаутаса. Они не только с большой бдительностью охраняли князей, но и отлично готовили блюда своей национальной кухни. Отведаем вкусные кибинай, приготовленные настоящими караимами, услышим много интересного об обычаях и традициях караимов. Кстати, знаете ли вы, что караимы называли нашего Великого князя Витаутаса Ватат Бий, что означает «Король, сокрушающий врага».
Караимы предлагают быть смелыми и попробовать самим слепить кибинас. На первый взгляд кажется, что это легко. А попробуйте не запачкаться мукой – наверное, не получится. Любители романтики смогут поплавать на кораблике, покачивающемся на волнах озера Гальве и полюбоваться великолепием этого озера, красотой дворцовой усадьбы и парка Ужутракис, и тогда приступить к дегустации кибинай.
ИЛИ
Предлагаем в Тракай познакомиться не только с караимами, но и с татарами, прибывшими из Крыма вместе с князем Витаутасом. Основной деятельностью татар было военное дело – они являлись личными стражниками Витаутаса. Войны этой национальности славились как особо храбрые и верные – практически их невозможно было подкупить. Вместе с Витаутасом татары принимали участие в знаменитой Жальгирисской битве. Посещая Тракай, отведаем кушанья этих смелых богатырей и стражников, которые придавали им силу. На дегустации познакомимся с блюдами национальной кухни татар. Каждый участник сможет отведать настоящий татарский мини чебурек со свининой. Затем попробуем мини чебурек с бараниной и говядиной. Дегустацию завершим татарским десертом – столистником (шимталапис).
Лакомкам можем предложить посещение шоколадного магазина и фабрики «AJ šokoladas» и участие в эдукации по изготовлению шоколада. Увидите не только то, как настоящие мастера шоколада делают вкусности, но и сами попробуете их приготовить. А во время занятий не забудьте и полакомиться.
Тракай не только любимое место жительства караимов и татар в Литве, но и старая резиденция Литовских владык. Поэтому во время этого путешествия можно выбрать и дегустацию настоящих литовских кушаний. Во время дегустации отведаем сытные блюда литовской кухни, которые по вкусу нисколько не уступают блюдам кухни других народов. И сытно, и вкусно.
